Vendredi,  20 septembre 2019  2:53

Le Club Med Michès Playa Esmeralda aura une chocolaterie secrète !


Le Club Med Michès Playa Esmeralda aura une chocolaterie secrète !

Le Club Med ouvrira le 23 novembre 2019, en République dominicaine, son tout premier Village de la Collection Exclusive sur le continent américain : Le Club Med Michès Playa Esmeralda. 

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L’entreprise a récemment donné plus de détails au sujet des mets et boissons qui figureront sur le menu du Village. Le Club Med Michès Playa Esmeralda offrira ainsi aux vacanciers une dizaine de choix de boissons et de repas gastronomiques, ainsi qu’un concept inédit pour les petits : le « bar à bonbons clandestin » !

Dès leur arrivée, les vacanciers pourront profiter de quatre restaurants uniques, de quatre bars lounges avec consommations gratuites, de trois caves à vin et d’un café approvisionné localement.

Lounge et fine gastronomie

C’est le chef Thierry Van Rillaer qui signera l’expérience gastronomique du Village. Formé dans des restaurants deux et trois étoiles au Guide Michelin, à Bruxelles, le chef Van Rillaer supervisera le menu, les équipes et les activités dans les cuisines des quatre restaurants tout compris :

  • Le restaurant principal : Cayuco Market

Restaurant principal du Village, le Cayuco Market proposera trois salles et trois ambiances différentes (dont une réservée aux adultes) ainsi qu’une terrasse intérieure et extérieure. 

Les 10 espaces culinaires de ce restaurant ont pour ambition de faire vivre un véritable voyage autour du monde, de la France à l’Asie en passant par l’Italie. Grillades, mets santé et aliments crus sont également au menu, tout comme des plats dominicains authentiques préparés à partir de produits locaux. Le Cayuco Market sera ouvert pour le déjeuner, le dîner et le souper.

  • Le Steakhouse : Coal & Copper

Le restaurant Coal & Copper, ouvert uniquement pour le souper, aura un décor industriel urbain pour une ambiance résolument branchée. 

La terrasse et la cuisine ouverte sur le barbecue central offriront un vaste choix de viandes et de bœuf séché. Cocktail et dessert signature seront également de mise ! 

  • Le restaurant lounge : Coco Plum Beach Lounge

Avec sa vue imprenable sur la plage immaculée de Michès, le Coco Plum Beach Lounge permettra, pour le dîner et le souper, de savourer un bon repas en admirant l’océan et en profitant de l’air marin.

  • Le restaurant familial : Cacao & Co.

Avec son décor aussi coloré qu’une aire de jeu pour enfant, le restaurant Cacao & Co. plaira à toute la famille. Les produits qui y seront servis seront locaux et biologiques, afin de réduire toujours plus l’empreinte environnementale du village. Une touche chocolatée viendra rehausser chaque étape de l’expérience gastronomique que proposera le restaurant.

La chocolaterie secrète : le premier bar clandestin pour enfants 

Le midi, Cacao & Co. sera ouvert uniquement pour les enfants inscrits au programme Mini-Club du Village

Le soir, toutes la famille sera la bienvenue ! Un voyage culinaire en trois étapes attendra petits et grands à l’heure du souper. Tout d’abord, toute la famille mettra la main à la pâte pour la préparation du guacamole, avant de déguster un assortiment de bouchées savoureuses à partager. Et pour finir en beauté, les enfants auront la chance d’accéder à la toute première Chocolaterie secrète.

Etant l’un des plus grands producteurs de cacao biologique au monde, la République dominicaine est reconnue dans le monde entier pour son chocolat. Pour valoriser cette production locale, le Club Med s’est associé à Xocolat, qui fournit tout le chocolat servi au cours de l’expérience gastronomique de Cacao & Co. Xocolat est une marque dominicaine qui produit du cacao de grande qualité. Il s’agit de la première entreprise à avoir créé du chocolat artisanal à partir des fèves de cacao de l’île. Le restaurant proposera donc uniquement du chocolat local et biologique.

La Chocolaterie secrète, dernière des trois étapes du repas au restaurant, tient lieu de « bar clandestin » pour les petits.

Pendant le souper, les enfants recevront des indices qui leur permettront de déchiffrer le code secret servant à pénétrer dans la pièce cachée. À la fin du repas, une fois qu’ils auront trouvé l’emplacement de cette pièce, les enfants devront saisir le code secret sur une tablette électronique afin d’entrer dans la Chocolaterie secrète. 

S’ils ont trouvé le bon code, les portes magiques s’ouvriront sur une éblouissante cérémonie de bienvenue et révèleront une pièce remplie de friandises. Les petits pourront profiter de trois fontaines de chocolat différentes ou choisir de déguster un autre dessert : bonbons, gâteaux, crème glacée, tout est permis !

Pour plus d'informations sur le Club Med Michès Playa Esmeralda, cliquez ici.

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