Jeudi,  29 septembre 2022  10:22

La Région Rhône-Alpes fait saliver le Québec


La Région Rhône-Alpes fait saliver le Québec

Marc Béchet, directeur de Rhône-alpes TourismeÀ l'initiative d'Atout France et à l'occasion de la Fête de la Gastronomie, la région Rhône-Alpes est venue hier soir en force à l’Auberge St-Gabriel du Vieux-Montréal pour promouvoir ses attractions touristiques et ses nouveautés devant les médias et les tour-opérateurs du Québec. L’occasion également de déguster des spécialités locales enivrantes.

Marc Béchet, directeur de Rhônes-Alpes Tourisme, a rappelé l’importance de venir à la rencontre du marché québécois, important fournisseur de touristes pour la région.

« Les Québécois sont une cible majeure pour nous car ils représentent une part importante de nos visiteurs. Notre région est le 3ème choix des habitants de la Belle-Province quand ils se rendent en France. Ils savent particulièrement apprécier la qualité de notre offre touristique », a-t-il déclaré.

Olivia Poncy, responsable Amérique du Nord pour Rhône-Alpes TourismeLa région Rhône-Alpes va d’ailleurs bientôt s’agrandir avec le rattachement prochain de l’Auvergne.

« Cela en fera la première région touristique de France », s’est enthousiasmée Olivia Poncy, responsable de l’Amérique du nord pour Rhône-Alpes Tourisme.

Au programme, la délégation, formée par la région Rhône-Alpes, la ville et l’aéroport de Lyon, Evian, les chocolats Valrhona, Les vins du Beaujolais, le département de l’Ardèche, ont insisté sur cinq grande nouveautés en place ou à venir sur le territoire :

Le Pas dans le vide à Chamonix est une cage de verre située sur l’Aiguille du midi et qui permet d’avoir une vue plongeante sur les 3800 mètres qui séparent le sol du sommet.

La ville de Lyon, représentée par Christine Barniaud d’Only Lyon, a insité sur l’ouverture en décembre prochain du Musée des Confluences (sciences et société) qui retracera l’histoire de l’humanité depuis ses débuts à nos jours. Elle a bien sûr rappelé aussi que Lyon restait la capitale française de la gastronomie avec pas moins de 2000 restaurants intramuros et de nombreux bistrots typiques, les fameux Bouchons lyonnais.

L’aéroport international Saint-Exupéry, par l’intermédiaire d’Alain Favier (responsable du développement du trafic) a rappelé que l’infrastructure recevait pendant la saison estivale 4 vols directs hebdomadaires Montréal-Lyon sur les ailes d’Air Transat. Au total, 35 compagnies desservent Lyon et l’aéroport fait partie également des deux seuls de France à avoir sur site une gare TGV autorisant des déplacements pratiques vers Paris, Marseille… Le train sur place relie également le centre-ville de Lyon en 30 minutes, quand une armée de bus permettent de se rendre dans 40 stations de skis avoisinantes.

Fabien Vignal, d’Inter Beaujolais, a mis en avant de son côté la route des vins de 140 kilomètres qui commencent aux portes de Lyon. Elle permet de traverser les vignobles, de pouvoir découvrir 184 caves de producteurs et de se restaurer dans l’un des 71 bistrots identifiés qui jalonnent la route. D’autre part, 7 circuits audio guidés par GPS sont disponibles en téléchargement pour une visite approfondie.

Lucile Clara, assistante de promotion pour Ardèche TourismeLe département de l’Ardèche et Lucile Clara, son assistante de promotion, misent sur la reconnaissance le 14 juin dernier de la grotte Chauvet au patrimoine de l’UNESCO. La réplique, avec le projet de la Caverne du Pont d’Arc, ouvrira le 25 avril prochain. Le site se veut ambitieux sera prévu pour recevoir jusqu’à 400 000 visiteurs par an. Depuis février 2014,  la Cité de la Préhistoire à Orgnac-l'Aven, retrace 350 000 ans d’histoire de l’humanité dans une mise en scène mêlant illustrations grandeur nature, supports interactifs et tactiles, vidéos, ambiances sonores, animaux naturalisés et scènes de vie quotidienne reconstituées.

Les chocolats Valrhona ont ouvert la Cité du Chocolat à Tain l’Hermitage, où le visiteur découvrira sur 700 m2 toutes les étapes de la fabrication du chocolat et l’histoire de la relation privilégiée de la société avec les grands chefs et grand pâtissiers de ce monde.

La ville d’Évian a mis l’eau à la bouche des convives en présentant l’initiative du Fabuleux Village de la Légende de Flottin, où le bois flottant sur les lacs est réutilisé pour faire des statues et un village entier. Une alternative originale aux traditionnels marchés de Noël du 12 décembre au 4 janvier prochains. Le Golf Evian Championship est, quant à lui, la 5ème étape du tour féminin, regroupant 120 des meilleures joueuses mondiales. Les rencontres musicales d’Evian, festival de musique de chambre créé en 1976, reviendra en juillet 2015.

Place à la bonne bouffe

Sébastien Bouillet pâtissier et chocolatier  et Joseph Viola, meilleur ouvrier de France 2004 et  chef du Restaurant Daniel et Denise Hier, l’événement a donc également été l’occasion pour les 80 participants de déguster des spécialités concoctées par Joseph Viola, meilleur ouvrier de France 2004 et  chef du Restaurant Daniel et Denise, un authentique Bouchon lyonnais, et par Sébastien Bouillet pâtissier et chocolatier avec des points de ventes à Lyon et Tokyo, histoire de fêter dignement la gastronomie.

Autant dire que le feu d’artifice des saveurs a été perpétuellement un bouquet final à mesure que les plats défilaient.

Au menu, un velouté de champignons, chantilly à l’huile de noisette, un pâté en croûte foie gras de canard et ris de veau (Joseph Viola étant champion du monde du pâté en croûte), un choux farci à la volaille fermière et sa fricassée de légumes et son jus perlé et en dessert un Lyon-Montréal, un étonnant mélange de chocolat blond Valrhona avec un biscuit japonais dans une réduction de sirop d’érable. Les femmes ont eu le droit en plus à un tube de rouge à lèvres en chocolat... Le tout était bien sûr accompagné de vins locaux tels qu’un Côte de Brouilly Georges Duboeuf, un Morgon 2013 Château de Pizay et un Brouilly Château de la Chaize.

Un véritable festin qui a marqué les esprits et les papilles. La région Rhône-Alpes a vraiment donné le goût de lui rendre visite !

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