Karine Rochdi
Globe-trotteuse en quête de dépaysement, Karine Rochdi aime voyager autrement. Dénicher des adresses secrètes et des endroits insolites est son dada. Elle peut passer des heures à chercher LE restaurant, camion de rue, cours de cuisine, vignoble ou hôtel qui rendra son escapade mémorable. Pour elle, chaque destination se découvre en images, en odeurs et en saveurs.
Celle qu’on surnomme l’île aux épices est riche en saveur et en couleur. Moins développée que ses voisines des Antilles, la destination qui a su conserver son authenticité, offre calme et dépaysement. Voici sept incontournables à découvrir lors de votre séjour.
Les plages de Grand Anse, Magazine Beach et de Seaglass
Grand Anse est l’une des plages les plus populaires et les plus fréquentées de l’île. Elle s’étend sur trois kilomètres et offre une superbe vue sur Saint-Georges. Ici, les infrastructures hôtelières sont de faible hauteur permettant ainsi de conserver le cachet naturel à l’endroit.
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Magazine Beach est idéale pour les amateurs de plongée tuba. Quelques coups de palme suffisent pour admirer des récifs coralliens qui regorgent de poissons multicolores. Le site est resté intime et peu développé. On n’y retrouve que l’hôtel Grenadian by Rex Resorts et le restaurant Aquarium lié à l’hôtel-boutique Maca Bana.
Seaglass Beach porte bien son nom. La plage regorge de verre de mer multicolores qui scintillent dans le sable. La plupart de ces morceaux viennent de bateaux de pirates échoués dans la crique depuis aussi loin que le XVe siècle.
Le marché de Saint-Georges
L’endroit est très animé. Locaux et touristes s’y côtoient. Les étals colorés regorgent d’épices dont la fameuse muscade qui est récoltée en abondance sur l’île et qui parfume tout de la crème glacée au ragoût en passant la confiture et le ti punch. Les vendeurs sont sympathiques et se font un plaisir de vous faire découvrir les richesses de leur terroir.
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Le Fish Fry Friday
Tous les vendredis, les villageois se donnent rendez-vous au Fish Fry Friday de Gouyave. Des plats de poissons sont préparés dans de petites cantines. Pour les voyageurs, c’est l’endroit idéal pour déguster le poisson sous toutes ses formes avec une Caribe bien fraîche, la bière locale. Le kebab de thon, la lasagne de poisson et la soupe de lambi sont exquis. Il faut compter au moins une heure de route de la capitale pour s’y rendre par de petites routes. On est ravi de pouvoir aussi bien manger dans ces kiosques de rue.
La forêt tropicale
L’île est aussi un paradis pour les amateurs de randonnée qui s’en donnent à cœur joie dans les sentiers de la forêt tropicale humide. Certains d’entre eux conduisent à une série de chutes et de gorges telles que les chutes Seven Sister au Parc national et réserve forestière de Grand Etang.
Le chocolat
En plus de la culture de la muscade, Grenade y fait également celle du cacao. Le Belmont Estate est une plantation authentique du 17e siècle située à St. Patrick qui offre aux visiteurs la possibilité de participer et d’observer le fonctionnement d’une plantation historique entièrement fonctionnelle. On peut y visiter également une ferme biologique, un musée et les installations de traitement du cacao.
Situé à St. Marks, le Diamond Factory fabrique le chocolat biologique Jouvray sur une ancienne distillerie de rhum fondée par des moines français en 1774. Tout est fait sur place.
